• Castello di Santa Maria | dimora storica ad Orvieto
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CHI SIAMO

SERENA
Ebbene si...fu proprio nell'ottobre 2003, dopo aver ottenuto il diploma del liceo linguistico, che partii per la Francia ed esattamente per Lione (patria della "nouvelle cuisine" ad opera di Mr Paul Bocuse, gratificato dalle tre stelle nella guida Michelin da più di 40 anni). Lì ho frequentato per 2 anni l'Istituto Paul Bocuse, Scuola Superiore di Arti culinarie e Management da lui fondata. Il diploma presso l'IPB di Lione, oltre ad avermi insegnato tanto da un punto di vista culinario ed anche personale, mi ha permesso di lavorare in strutture alberghiere di lusso e ristoranti con stelle Michelin. Infatti dopo un primo stage nelle cucine di "Auberge la Fenière" a Lourmarin, in Provenza, sono "atterrata" a Parigi dove ho effettuato il mio secondo stage in cucina al ristorante "Laperouse" (famoso dal 1850)

MATRIMONI E ALTRO

Il Castello Santa Maria, un tempo (1400) eremo dei Camaldolesi e poi ampliato nel 1600 ad opera della "Congregazione dei Servi di Maria" è oggi una dimora storica: offriamo un servizio di B&B, mezza pensione e, per chi lo desidera, pensione completa.
Nella Cappella, riconsacrata nel 1987, si possono ammirare affreschi attribuiti al pittore Lorenzo da Viterbo (1444 circa).
Le camere all'interno del Castello o in cottages circondati dagli ulivi, sono tutte arredate nel rispetto dell'antica origine quattro-seicentesca ed in grado di soddisfare le moderne esigenze di comfort.
La cucina, che spazia dalla classica all'internazionale, senza trascurare quella locale, è molto curata: solo cibi freschi e di prima qualità, e si avvale di uno staff in cui la figura di spicco è Serena.

NEWS & EVENTI

DOLCI TIPICI NATALIZI TEDESCHI E NAPOLETANI

Serena ti aspetta nel suo laboratorio per creare insieme a te ricette semplici e gustosissime per un Natale in allegria !

DIC
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LA CENA DELLE DEE

Quando il Cibo degli Dei e la Danza Orientale si uniscono...

LUG
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Perchè comprare le uova di cioccolato? Possiamo farle insieme!

Cosa aspetti a prenotare una lezione di cioccolato con la chef pasticciera Serena? Euro 80,00 a persona...

MAR
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Stanchi del solito hotel anonimo e privo di charme? A San Michele in Teverina un agriturismo vicino al Lago di Bolsena, ricavato in una dimora storica, è la soluzione ideale.

Chi cerca un agriturismo tra Viterbo, Orvieto, il Lago di Bolsena e Civita di Bagnoregio troverà presso il Castello Santa Maria le condizioni ideali sia per un soggiorno piacevole sotto ogni punto di vista, sia per un incantevole matrimonio in castello vicino a Orvieto: dal comfort all'eleganza, dal buon cibo all'atmosfera di pace e serenità offerta dall'ambiente circostante.

Se cercate un B&B a Viterbo con piscina, lasciatevi tentare dalla nostra dimora. Tra Viterbo e il Lago di Bolsena il nostro agriturismo con piscina vi accoglierà per un soggiorno di sicuro relax.

  • What a delightful stay we had here. DIego is the most gracious host and made us feel so welcome and special. Delicious food and fantastic location with breathtaking views from the pool. Thank you for such a wonderful stay.

    The Makaroffs
  • Siamo stati DIVINAMENTE bene. Grazie di cuore a voi per la vostra ospitalità disponibilità e il vostro calore. Torneremo con i nostri amici

    Stefania e Gabriele
  • semplicemente da Fiaba...

    Ruby
  • Dear Diego and Serena, the risotto we've had rivaled one I tasted many years ago cooked by Alain Ducasse and the other dishes we tasted were culinary revelations and expressions of your soul. Your olive oil is yet another extension of your passion...

    M.B. (London)
  • Cette découverte fut un règal pour les yeux, les oreilles et le palais! J'ai pu quelques instants me trouver sur une autre planète. J'ai même pu danser sur une musique extra...

    J.Luc
  • Dear Diego, thank you for what has been a sublime experience. The superb food, beautiful surroundings and warm hospitality has given us an experience we will remember for a long time!

    A. (London)
  • Eccellente cucina, cortesia e raffinatezza. Tutti i migliori aggettivi non bastano a dare l'esatta idea del nostro gradimento. Grazie al sign. Diego ed alla sua gentile signora Luciana per aver trasformato una grigia domenica in un soggiorno paradisiaco...

    M. (Viterbo)
  • You must try Diego's risotto and Serena's pâtisseries: they are exquisite and their wine cellar is impressive!

    Maggie (U.K.)
  • Dear Diego, your house is as a paradise on earth...

    D. (Holland)
  • Elegamente accolti, premurosamente coccolati, al Castello di Santa Maria si vive l'eleganza e la raffinatezza dell'antico rito dell'ospitalità. Grazie di ogni dettaglio.

    A.
  • I will never forget my cooking lesson and your fantastic hospitality!

    S.P. (New York)
  • ...absolutely the finest eating experience we have ever had! And to be treated as friends or family made it even more special!

    D.F. (Los Angeles)